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第48章 遇酒且呵呵,人生有几何(1 / 3)

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舒平在吃方面的确是个行家。

舒婉、苏小夕似乎也遗传了他对美食的喜欢和挑剔,看到美味就迈不开腿,关键是人家吃了不长肉。

你说气不气?

舒平一生有三好:好吃、好诗、好酒!

当年苏晨寂寂无名,就靠着一手逆天厨艺把这老爷子征服了,当然三陪……嗯,陪吃陪玩陪酒!也是不再少数。

舒平点评了红煨肉,接着一道道菜品尝,一道道点评,称赞。

每一道菜都说得头头是道。

“鳗鱼最忌出骨,此物性本腥重,不可过于摆布,失其天真……清煨为佳,以河鳗一条,洗去滑涎,斩为寸段,入瓷罐中,用酒水煨烂,重用葱姜以杀其腥……说到这鳗鱼啊,喜欢生活在清洁无污染的水域,是世界上最纯净的水中生物!绝味!”

“狮子头当选肥四瘦六的五花肉,好吃不好吃关键在于清汤是否顶级……小晨,你这清汤可是国宴级的啊。”

“咦,这道菜是什么?”

每样菜都品尝过后,舒平发现了一道从未见过吃过的菜,“是,蟹黄?”

“不是。”苏晨摇了摇头,“这道菜叫赛螃蟹。”

“赛螃蟹?”老爷子来了兴趣,“你给我说道说道。”

“这道菜没有螃蟹,”苏晨说道,“而是用姜醋搭配烹制鸡蛋黄,调制出浓郁的蟹香味。口感软嫩滑爽,味道鲜美赛螃蟹,故名赛螃蟹。”

“你说这是鸡蛋黄?”舒平惊讶。

“是的。”苏晨点头。

老爷子用勺子舀了一小勺,送入口中细细品味,“难以置信!!根本吃不出鸡蛋黄的味道!和蟹黄一模一样!果然什么食材到了你手里都能化腐朽为神奇。”

“赛螃蟹!好一个赛螃蟹!”

直播间弹幕密密麻麻。

老爷子解说的时候,观众们眼睛都不舍得眨一下。

因为老爷子每点评一道菜,直播镜头就会拉近镜头,全方位无死角拍摄所点评的菜品。

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