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第四十七章 辅食(1 / 2)

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吃过早食,杨氏不让霍惜跟着进城卖鱼。只说昨天得的蒜头葱种豆子,要霍惜帮着种下去。

杨福一听也想留下来。但又怕霍二淮一个人忙不开,只好三步一回头地跟着进了城。

杨福和霍二淮离开后,杨氏把船划出外城渡口,到了一处无人的水域,先下了虾笼蟹笼,又在河口拦了网。这才靠岸把船停了。

把昨天从乡下收来的竹筐到岸上装了土,连装了三个筐,母女二人抬回船尾。

开始往筐里埋蒜头埋葱种。埋好,又把昨晚浸泡好的黄豆绿豆豌豆摊在铺了纱布的竹篦上,浇了一遍水,把纱布盖好,把竹篦搬到杨福的舱室里避光地盖好。

做完这些,杨氏又把方才从虾笼里腾到渔筐里的虾搬到船头,母女二人在船头席地而坐,开始挑虾线。

要杨氏说,挑什么虾线,普通人家没那么多讲究。但霍惜坚持。

将来一看有利可图,定是有人模仿着做的,她家弄得干净一点,也能卖入大户人家,会一直比别人有市场。

说服了杨氏,两人便各拿了一根竹签开始挑虾线。

挑好后,分了三大盆,一盆拌了料,准备上烤盘烤成烤虾。一盆做呛虾,一盆放蒸笼上蒸,准备蒸熟后直接阴干做干虾。品种多,才能稳住市场。

霍惜拌料,杨氏搬泥炉。

昨天霍惜又买回一个小泥炉,连着家里那个,在旧的泥炉灶心里放柴禾,架上蒸笼,准备上锅蒸虾。

新买的泥炉则在灶心放了几块炭,准备点燃后,架上烤盘,做烤虾。

架蒸笼前先把白瓷罐煮了,一边等放凉,一边又开始烧热油做呛虾的调料。然后装呛虾,密封。

然后上蒸笼蒸虾。

等待的时间里,杨氏又和霍惜把拌了佐料的烤虾上烤盘烤。一边烤一边翻面,那料汁直往炭火里掉,滋滋冒油,香得紧。

霍惜和杨氏不时嗅两下。

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